Boeren zoutarme kaas


Boeren zoutarme kaas

7,15 / 500 gram
Prijs is inclusief BTW, exclusief leveringskosten
Aflevergewicht: 600 g


Boeren zoutarme kaas bevat maximaal 1% zout. Dit ontstaat door de kaas 1 dag in plaats van 3 dagen in het zoutbad te laten liggen. Het zout dat van nature in de melk zit wordt er niet uitgehaald. De kaas ligt maar 1 dag in het zoutbad en daardoor kan het zuivel het zout niet in zich opnemen. Wel verdient deze kaas daarna meer onderhoud. Hij wordt vaker in de wax gezet om de korst een betere bescherming te geven voor bacterieën van buitenaf.

Blader door deze categorie: Boerenkaas